Jean Gotta

Les samoussas de Jean Gotta

10/07/2020

Ingrédients pour 4 personnes

  • 5 feuilles de brick (10 samoussas)
  • 250 gr de boeuf haché
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1 càc de gingembre (poudre)
  • 2 càc de curry
  • 5 càs de sauce soja
  • 1 jaune d'oeuf

 

C’est parti pour démarrer cette délicieuse recette ensemble. Suivez les étapes ci-dessous:

Les étapes

  1. Faire revenir l'oignon, l'ail et la carotte hachée dans de l'huile d'olive à feu vif

  2. Ajouter le boeuf haché et laisser dorer légèrement

  3. Assaisonner avec le gingembre,  le curry et verser la sauce soja.

  4. Mélanger le tout et laisser cuire à feu doux pendant 3 minutes

  5. Déposer la préparation sur les feuilles de brick et plier les feuilles

  6. N'hésitez pas à consulter la notice d'utilisation pour les feuilles de brick

  7. Bien coller avec du jaune d'oeuf le dernier revers

  8. Faire cuire pendant 2 minutes sur chaque coté dans de l'huile de friture

  9. Déposer les samoussas sur une assiette avec du papier absorbant afin de retirer l'excès d'huile