Jean Gotta

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La Qualité
Jean Gotta

Le service qualité de Jean Gotta
en quelques mots

Notre politique qualité a pour objectif principal de garantir la sécurité alimentaire de nos produits tout en répondant aux attentes de nos clients.
Nos 100 collaborateurs conscients de ce challenge œuvrent chaque jour à la fabrication de produits de qualité constante et sains.
Nous voulons garantir une traçabilité stricte de la ferme à la vente en magasin.
Grâce à la mise en place de cahiers des charges précis en collaboration avec l’abattoir et nos agriculteurs, nous pouvons contrôler le respect du bien-être animal.
Nous travaillons concrètement à réduire notre impact sur l’environnement et à introduire le développement durable dans notre réflexion stratégique et dans nos projets de développement.

Le service qualité de Jean Gotta
en quelques chiffres

> 3 personnes actives au sein du service qualité
> 1200 rodacs (prélèvements de contrôle des germes sur les surfaces, matériel, camions, air, opérateurs, …) pour surveiller la non-contamination
> 650 analyses annuelles pour valider nos produits
> 46 audit internes et externes confondus pour surveiller le respect de la sécurité alimentaire
> 7 certifications : IFS – SAC G018 – SAC G017 – SAC G039 – Bio – Belbeef – Hallal