Equilibris s’inscrit dans une filière bovine belge maîtrisée de bout en bout. Les animaux sont nés, élevés et engraissés en Belgique. L’abattage, la découpe et le conditionnement sont également réalisés au sein d’établissements belges sélectionnés et validés par la filière.
Cette organisation permet de maintenir un suivi cohérent à chaque étape et de préserver l’identité belge de la marque jusqu’à la commercialisation de la viande.
La viande Equilibris provient exclusivement de vaches Blanc-Bleu Belge sélectionnées selon des critères précis d’origine, d’âge, de poids et de conduite d’élevage. Les animaux bénéficient d’au moins deux saisons de pâturage, d’une période minimale de finition de 75 jours et d’une alimentation strictement encadrée, composée de fourrages et d’aliments sélectionnés, sans farines animales, graisses animales, hormones ni facteurs de croissance de synthèse. Tout au long de la filière, leur santé, leur confort et leur bien-être sont également assurés grâce à des pratiques d’élevage rigoureuses, un suivi vétérinaire, un accès permanent à une eau propre et des conditions de transport et d’abattage respectueuses.
La traçabilité constitue l’un des piliers de la filière Equilibris.
Les animaux, leur alimentation, les éventuels traitements vétérinaires et les différentes étapes de transformation font l’objet d’un suivi documenté.
Lors de sa commercialisation, la viande Equilibris reste clairement identifiée grâce aux informations relatives à son origine, à sa date d’abattage et à son numéro de traçabilité. Dans les points de vente, elle est également présentée séparément des autres viandes afin de garantir une identification claire pour le consommateur.
En tant qu’entreprise tournée vers l’avenir, Jean Gotta s’efforce d’élever la barre en matière de performance et d’innovation pour vous fournir des produits de qualité.
Jean Gotta propose à ses clients un service complet et sur-mesure. De la découpe au conditionnement : nous réalisons tout le processus en interne, gage de notre qualité.
Jean Gotta propose une gamme complète et variée qui saura vous satisfaire : du Blanc Bleu Belge au BIO, sans oublier la gamme certifiée Halal.
La philosophie de Jean Gotta est basée sur la proximité : être proche des clients et des collaborateurs, mais aussi concentrer les achats et les ventes.
